|
无锡茭白以品质优良而闻名于世。传统的常规栽培方法是在春季定植，当年秋季收获秋茭，取种墩后，留下部分茭墩在田间越冬，翌年春季重新萌芽，形成植株，夏季再收获夏茭。即定植１次，收一季秋茭和一季夏茭。为了提高经济效益，适应市场需要，无锡市蔬菜研究所和有关科研单位合作，经过６年的试验，改进栽培技术，使茭白在当年春季定植，当年夏季即可收获夏茭，秋天再收获秋茭，第二年夏季再收一季夏茭。即定植一次，在一年零４个月的时间中可以收获一季秋茭和二季夏茭。由于秋茭和第一季夏茭的上市期比传统的常规栽培略迟一些，错过了上市高峰期，价格反而比上市高峰期的贵，因此经济效益较显著，其栽培技术为：
选用优良品种
据试验，夏秋兼用型中的广益茭、刘潭茭最适合于这种栽培方式，它们孕茭的适宜温度分别为２２℃±４℃和２３℃±４℃。在江南地区孕茭时间为５月下旬到６月中旬。这时当年定植的基本苗只要积累了较多的养分，也可孕茭。
改小墩定植为大墩定植
茭白植株一般具有９叶龄，并积累较多的养分，外界环境条件适宜才能孕茭。因此，定植时茭苗的平均叶龄在５片以上，每墩以１０～１２株为宜。在春季低温的年份，可在寄秧田通过小棚或地膜覆盖，达到上述指标。分墩定植时，尽量使每墩多带一些老薹管，以减少植株损伤。
早栽早管促早发
江南地区在４月上中旬定植。行距１米，株距０．５米?熏亩定植１３３０墩。定植到返青期，田间保持水层３厘米左右。返青后，耥田３次，每次间隔７天左右，并结合施分蘖肥。第一次耥田?熏亩施人粪尿２５００～４０００公斤?熏第二次耥田?熏亩再施碳酸氢铵４０～５０公斤?熏硫酸钾１０公斤，施后就耥，使肥料在土壤中能分布均匀，并与土壤结合，以提高其利用率。第一季夏茭采收后在７月中下旬要重施增粗肥，亩施尿素２５公斤，硫酸钾１５公斤，促进分蘖，以提高秋茭的单茭重。
及时采收夏茭
第一季夏茭的采收在６月中旬至７月上旬。这次夏茭是由基本苗和早期分蘖产生的，而秋茭是由５月中旬到６月中旬分蘖所产生的。及时采收夏茭，既能提高其品质，又能促进其他分蘖的生长。采收时最好用刀轻轻将肉质茎从植株上割下，不要伤及其他植株，以免降低正在孕茭植株的单茭重和影响秋茭的正常生长。
加强第二季夏茭的管理
高效栽培由于当年收获两季，在秋茭收完时?熏茭墩的生活力已经衰退，只有加强田间管理才能保证第二年夏茭的较好收成。主要措施为：秋茭采收后期，排除田间渍水，增加土壤中的氧气，提高茭墩根系的活力。对整墩都结茭的茭白墩，采收秋茭时，应留下一、二支小茭白用为茭墩通气用，等晚生分蘖长出后，再采去。１２月份齐泥刈去茭墩的地上部分，并带出田外集中沤肥。１１月到翌年２月中旬田间要保持湿润状。２月下旬起恢复水层到１．５厘米，以后按常规栽培的夏茭管理。当年收两季，易引起茭种的退化，一般这种茭墩不宜留种，而应该在常规栽培的秋茭田中留种。
瓜果蔬菜报
|