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欧洲菊苣的开发利用 优质、高效、速生牧草“欧洲菊苣”是云南省科技交流中心引进开发的牧草新品种，经全国牧草饲料品种审定委员会审定登记为优质牧草新品种（登记号为182）。该牧草具有用途广、价值高、适应性强、投资少、见效快、回报高等特点，种植优质牧草是发展畜牧养殖业、调整种植业结构、发展致福的最佳选择。
欧洲菊苣主要特点：
1、欧洲菊苣为菊科属多年生宿根植物，其根为粗壮的肉质直根，形似罗卜。单根重1kg左右，叶期平均高度80cm，抽茎开花期高达2米，长有叶片25~38片，叶片长35~46cm，宽8~12cm，形似蒲公英叶。叶片边缘有皱缩，折断后有白色乳汁。一次种植可连续利用十年以上，适应性强，抗病无虫害，管理粗放，一物多用。
2、产量高（亩产鲜草可达15000公斤，每年可刈割4---5次）、营养价值高（干物质粗蛋白含量20％-23％），除含有菊糖外，还含有咖啡酸和奎宁酸，可工业化生产提取保健型食品低聚糖果。同时叶草鲜嫩、可多次刈割、适口性极好等特点，猪、牛、羊、兔、鸭、鹅、鱼等动物均可适用，具有较好的推广和使用价值。
3、生态、环保功能性强。植株当年可达1.8米，茎叶在-3℃仍保持深绿；每年5月-8月开紫蓝色花，长达4个月，是极好的观赏和蜜源植物，是长期绿化带最经济实惠的栽培作物之一。
4、饲料、蔬菜兼用。嫩叶可以蔬用，营养丰富，口感鲜嫩；嫩根茎可用于栽培软化菊苣。每亩产根8000，可产软化菊苣800公斤。
5、营养价值成份高。粗蛋白含量20％-23％，粗脂肪5%，富含丰富的胡萝卜素、维生素A、C、钾、钙、镁等多种微量元素，具有清肝利胆，开胃健脾等功效。 该优质牧草自我中心引进以来，在丽江高海拔地区进行试验、试种均获得成功。欧洲菊苣长势较好，引起很大震动，许多养殖户、农民纷纷前来参观订货。据该地区白桦村生态牛奶公司奶牛专业户介绍，公司喂欧洲菊苣的奶牛，10天后增产牛奶20％以上，每2.54公斤菊苣可替代1公斤全价精料。每头奶牛每天采食菊苣45-50公斤，产奶量可达到22-25公斤，且奶质优良，口感醇香，而且奶牛毛色光亮，食欲旺盛健康，粪便不燥不稀；喂羊9.6公斤可长1公斤肉；喂猪4公斤菊苣可抵1公斤全价饲料，且可草料混合喂。实践证明，种植优质牧草投资少、见效快，其经济效益显著高于粮食等作物。通过种草养畜，不仅可以实现牧草饲料的转化增值，增加收入及农业结构的调整，而且完全符合国家退耕还林还草的号召，提高植被覆盖率，防止水土流失，实现农业和畜牧业可持续发展，同时带来较高的经济效益和社会效益。 |
